Un patrimonio prezioso, l'oro delle Langhe

Da queste parti, l'Autunno inizia sempre così: 
con un grande fermento.
 Un brulicare di mani fra i filari che si rincorrono a perdita d'occhio.
Le colline sembrano disegnate come un ottoman di seta,
come un velluto a coste di Visconte di Modrone.
Le vigne si susseguono una dopo e l'altra, 
ritmicamente e senza sosta,
come ritmica ed instancabile è
 la cura e la passione per questa terra.

Qui, la terra è considerata preziosa, 
un vero patrimonio.

Patrimonio dell'Umanità.

I paesaggi vitivinicoli piemontesi di Langhe-Roero e Monferrato
partecipano alla Candidatura UNESCO

 - Vuoi sapere cos'è una Candidatura Unesco? Guarda qui - 

e sono candidati a diventare
Patrimonio Mondiale dell'Umanita'
come paesaggio culturale,
risultato dell'azione combinata dell'uomo e della natura.

Leggi QUA!

«Il valore dei territori di Langhe-Roero e Monferrato non risiede solo
nel forte ed indiscusso ruolo sociale ed economico della produzione viticola attuale,
ma anche e soprattutto nell'assetto dello straordinario paesaggio di quest'aree
che si e' modellato attraverso i secoli proprio sulla cultura e sull'economia del vino,
su quel patrimonio di conoscenze, saperi, sentire,
legati alla vigna, alla vendemmia, alla produzione
ed al consumo quotidiano del vino».

...se condividi la candidatura e hai voglia di dare il tuo supporto simbolico al progetto
clicca QUI per compilare il form online! 

Ci vuole un anno di fatica, pazienza, rispetto e sudore 
per curare e raccogliere questi grappoli,
 uno ad uno.

  

Una pioggia di pagliuzze scintillanti 
illuminano il mosto fresco come 
preziosi ricami di Lesage sugli abiti di Christian Dior
o come un puzzle di monili d'oro nella Sala de la Ofrenda 

 

 

Grazie ai segreti delle grandi cantine locali,
il mosto glitter diventerà un ottimo moscato 
oppure, 
con l'aggiunta di ingredienti di stagione 
del sapere antico, una gustosa cougnà.

Cos'è la Cougnà? 
Ve lo racconto nel post di Ottobre!

Buona Vendemmia!