Il vino di montagna "irrompe" nelle Langhe
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Viticoltura nella provincia di Torino. Foto da mole24.it
La vitivinicoltura eroica della montagna torinese ed i sui vitigni e vini rari si presentano ai ristoratori e ai gestori di enoteche langaroli, per avviare un confronto che ha l’ambizione di aiutare il mondo enologico ed il settore turistico piemontese nel suo complesso a fare sistema.
L’appuntamento è per lunedì 14 luglio alle 18,30 alla Tenuta Fontanafredda di Serralunga d’Alba, per conoscere due volti della viticoltura piemontese, le dolci colline delle Langhe e i ripidi vigneti alpini della provincia di Torino.
La Valle di Susa si presenta con tre diversissimi vini monovarietali, ottenuti dalle uve Baratuciat, Avanà e Bequet. Il Pinerolese e la Val Chisone propongono l’eroico (per il carattere impervio del terreno e la difficoltà di coltivarlo evitandone l’erosione) Ramìe DOC. Dalle pendici rocciose del Canavese arriva invece una delle versioni alpine delle uve Nebbiolo, il Carema DOC.
La manifestazione prevede un intervento di apertura, affidato al professor Vincenzo Gerbi, docente di Enologia dell’Università di Torino, chiamato a raccontare terre, uve ne vini rari. Segue, alle 19.00, la degustazione. Alle 20 la conclusione in bellezza, con la tradizionale “merenda sinoira” alla piemontese. La partecipazione è ad inviti.
I vini in degustazione
Valle di Susa
L’azienda Vigneti FG di Almese propone un vino da tavola da uve Baratuciat prodotte ad Almese. “La Chimera” di Chiomonte propone un Valsusa DOC con uve Avanà in purezza prodotte a Chiomonte, un Valsusa DOC da vitigni Avanà, Barbera e Dolcetto prodotti a Mompantero e un vino da tavola con uve Syrah in purezza prodotte a Chiomonte. L’azienda Martina di Giaglione propone un vino da tavola dal vitigno Bequet in purezza ed un vino da tavola con uve Pinot nero in purezza prodotte a Chiomonte e Giaglione.
Val Chisone
Il Consorzio produttori Terre del Ramie di Pomaretto propone il Pinerolese Ramíe DOC ottenuto da Avanà, Avarengo, Neretto e altre uve a bacca rossa e un vino da tavola ottenuto da Blanchet, Malvasia moscata e altri vitigni a bacca bianca prodotti a Pomaretto.
Canavese
La Cantina dei produttori nebbiolo di Carema propone il Carema DOC, il Carema Riserva DOC dal vitigno Nebbiolo in purezza prodotto a Carema, il Canavese Nebbiolo DOC ottenuto dalle medesime uve a Carema e Settimo Vittone.
Per informazioni: Provincia di Torino, telefono 011-8613819.
Per la conferma della partecipazione: telefono 0173-626184, e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.