Carema 2010 dei Produttori
- Scritto da Stefano Molino
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- Pubblicato in Wine Days
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Non si arresta l'ascesa di questo Nebbiolo nordico nella mia personale classifica dei rossi piemontesi. A questo ultimo riassaggio del Carema etichetta nera (la versione classica) viene da commuoversi per la delicatezza floreale del bouquet.
Cantina produttori Nebbiolo di Carema – Carema 2010
Un naso preciso e sussurrato che è un mazzo di viole fresche, da annusare ripetutamente tanto è gradevole, da proporre come essenza per ambienti. Il vino in bocca tradisce il millesimo giovane, nell’acidità marcata e nel vivo tannino, un 2010 fresco ma estremamente promettente per il futuro. Ancora una volta è il fascino del Nebbiolo nordico a rapire e per una decina di euro si beve un vino di rara personalità.
Stefano Molino
Nato ad Alba e cresciuto nel Roero, ho mosso i miei primi passi tra i vigneti di famiglia, tra i boschi, gli alberi da frutto e la cantina. Placo la sete bevendo sia vini dal grande blasone sia vini sconosciuti, senza pregiudizi. Oggi lavoro come enotecario in quel di Alba. Negli anni è cresciuta la mia passione per il turismo enogastronomico, per i paesaggi vitivinicoli e chi li anima, mettendo nel bicchiere qualcosa di più di una bevanda alcolica. Oro olimpico in stappatura compulsiva, di ogni bottiglia conservo il tappo e i miei pensieri scritti sul blog www.winedays.it e su www.parliamodivino.com.
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