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Sapete davvero abbinare vino e cibo? - Infografica

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Sapete che gli asparagi, i fagiolini e il cioccolato sono davvero difficili da abbinare con il vino? Ma non vi preoccupate, in soccorso del gourmet più esigente e puntigliosos è stata creata questa meravigliosa infografica da Wine Folly, grazie alla quale non ci saranno più piatti impossibili da sposare con il giusto nettare di Bacco.

Un colpo d'occhio e saprete tutto degli abbinamenti principali. Potete partire dal vino, se la vostra cantina è ben fornita, o dai piatti, se preferite armeggiare in dispensa e solo alla fine comprare in enoteca. Ma fate attenzione, qualunque suggerimento sugli abbinamento vino e cibo è soggetto al gusto personale: non si tratta di matematica. Per saperne un po' di più, però, potete sempre consultare la nostra miniguida sugli abbinamenti: suggerimenti preziosi in grado di stuzzicarvi il palato!

photo from wineyfolly.com

Infographic from winefolly.com, artist Madeline Puckette. Pairing Wine & Food chart may be bought here.

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