Le 5 cose da sapere sul tartufo prima della Fiera del Tartufo di Alba
- Scritto da Valerie Quintanilla
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Un fungo da 2000 dollari? Sembrano uno sproposito 2000 dollari per un fungo ipogeo? Questo raro e lussuoso alimento è tra i più redditizi che si possa raccogliere e viene esclusivamente dalle aree di Langhe, Roero e Monferrato ( ma anche dagli Appennini Toscani ed Umbri), già famose per i loro vini di alto profilo.