Un Aperitivo d'altri tempi
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Cascina Tavjin
Venerdì 6 giugno, alle ore 18.30, l'Enoteca Noi di Castagnito (CN) organizza un aperitivo d'altri tempi: una degustazione di Vermuth e Americano (vino amaricato con erbe) in compagnia di Giulio Bava e Fulvio Piccinino
L’Americano e il Vermouth, per loro natura, rappresentano il trait d’union tra il vino e i liquori, essendo vino a cui vengono aggiunte una piccola quantità di alcool “amaricato” dall’infusione di erbe e spezie pregiate. Il loro aroma particolare e il loro utilizzo nei cocktail ha reso questi due vini aromatizzati un vero e proprio mito: il simbolo di un bere elegante e di lusso, celebrato dal cinema e dai vip in tutto il mondo.
La degustazione sarà guidata da Giulio Bava, enologo della storica azienda Cocchi di Asti la prima a brevettare la ricetta dell’Americano, accompagnato da Fulvio Piccinino, grande esperto di cocktail a livello italiano. Un viaggio che porterà a scoprire la curiosa e centenaria storia del Vermouth piemontese, tra aneddoti e metodi produttivi. Un’esperienza unica per riscoprire le declinazioni del Vermouth e dell’Americano attraverso i cocktail entrati a far parte della leggenda.
La serata sarà così articolata:
- Degustazione delle declinazioni del Vermouth e dell’Americano condotta da Giulio Bava e Fulvio Piccinino
- Dalle ore 19:30 aperitivo stellato dello chef Walter Ferretto del ristorante Il Cascinale Nuovo
INFO
Costo degustazione: 15 euro.
A seguire, dalle 19.30 il consueto appuntamento del Venerdì con Noi: la merenda sinoira in collaborazione con lo chef stellato Walter Ferretto del ristorante Il Cascinalenuovo di Isola d'Asti (costo 12 euro).
I posti per la serata sono limitati ed é necessaria la prenotazione allo +39 0173 210350 o via mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.