Un sorso delle nostre terre

Sappiamo che il mercato offre molteplici bevande per accompagnare una cena o un aperitivo (o qualsiasi altro momento), ma spesso, facendo queste scelte, si è obbligati ad allontanarsi dal  territorio e dai nostri prodotti tipici.

Winemoretime, insieme all’abile barman Andrea Carpino, non voleva rassegnarsi all’idea di non scegliere il territorio anche quando il contesto o il momento portano a non scegliere il vino come bevanda. Abbiamo così deciso di creare il COCKTAIL ENO-GASTRONOMICO!

Questa bevanda alternativa al vino è l’espressione del territorio, dove i prodotti enogastronomici tipici rimangono tali e miscelati, diventano i protagonisti di espressioni di gusto semplici ma profonde.

Il Cocktail eno-gastronomico, che per semplicità abbiamo chiamato ‘’ ENO-COCKTAIL’’, è unico: è l’espressione del legame con il territorio e segue una filosofia che pone come regola l’utilizzo dei prodotti tipici come ingredienti principali del cocktail. Ma gli eno-cocktail, in realtà, sono molti e diversificati sia nella composizione che nel consumo.

Infatti, abbiamo creato eno-cocktail adatti all’aperitivo, dove la sensazione fruttata, la leggera dolcezza e la freschezza stuzzicano il palato. Esistono però anche eno-cocktail da pasto, con struttura e corpo tali da reggere l’abbinamento con diversi piatti. E non potevano mancare gli eno-cocktail perfetti come digestivo o after dinner,se vogliamo utilizzare un termine che più che all’ambiente ‘’eno’’, si lega al contesto ‘’cocktail’’.

Insomma, il nostro territorio e le sue ricchezze non smettono di stupirci e adattarsi alle nostre esigenze. La ricetta di tutto questo continua ad essere l’accorgersi delle potenzialità delle nostre terre, il viverle, unendole ad una manciata di passione, un pizzico di fantasia e un sorso d’amore, che non guasta mai.

Da non dimenticare, che gli eno-coktail, essendo per la maggior parte miscelati di vino, succo e frutta hanno un contenuto in alcool decisamente basso ( attorno al 5-6% vol.), parametro che è sempre bene tenere in considerazione.

Se gli eno-cocktail vi incuriosiscono, non esitate a contattarci a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. per rimanere aggiornati sulle varie occasioni di assaggio.